sábado, 28 de mayo de 2016

Vivir para Ejercitarse ó Ejercitarse para Vivir Sano?



Existen muchas tendencias que recomiendan un nivel de actividad tan alto, para mantenerse saludable, que prácticamente la persona debería renunciar a su vida cotidiana para poder cumplirlo.


El  cuerpo usa distintos mecanismos para obtener la energía cuando realiza un esfuerzo físico.

Cuando se entrena a una intensidad baja (como caminar a ritmo rápido), predomina el metabolismo aeróbico.   

En este tipo de metabolismo, el cuerpo utiliza oxígeno (de la respiración) para obtener energía a partir de los carbohidratos y de las grasas (ambos disponibles en la sangre y/o almacenados en el cuerpo).

Este mecanismo funciona muy bien y es muy eficiente (puede obtener grandes cantidades de energía), y por eso puede durar por mucho tiempo (varias horas), pero no permite hacer esfuerzos demasiado intensos.


El maratón es un ejercicio aeróbico de baja intensidad y cada competencia dura varias horas

Ahora, si se realiza un esfuerzo muy intenso (como pegar una carrera rapidísima o levantar un objeto muy pesado), predomina el metabolismo anaeróbico


La competencia de los 100 mts planos es una carrera de Alta Intensidad

 

En este caso al cuerpo no le da tiempo de utilizar el oxígeno para extraer la energía de los carbohidratos y las grasas, y usa otras vías (en bioquímica se llama el sistema fosfocreatina). El caso es que con este sistema se puede obtener relativamente poca energía, así que aunque permite hacer esfuerzos súper intensos no dura mucho tiempo (menos de un minuto).     Tener estas posibilidades es una respuesta evolutiva de nuestro cuerpo.


Los récords de la carrera de 100 metros planos están registrados en unos pocos segundos y fracción. Por lo general antes de que uno cuente 10, la carrera ha terminado

  EL SECRETO PARA LOGRAR EL FITNESS DESEADO


Con el entrenamiento HIIT (Entrenamiento a Intervalos de Alta Intensidad) se forza al cuerpo a utilizar ambos sistemas: El Metabolismo Aeróbico y el Metabolismo Anaeróbico. 

 

PORQUE EL HIIT HACE QUE FUNCIONEN AMBOS METABOLISMOS?


Cuando se hacen los estallidos de alta intensidad responde el sistema anaeróbico y en los períodos de intensidad baja se utiliza el sistema aeróbico y durante ese tiempo el sistema anaeróbico se recupera, permitiéndo volver a comenzar el ciclo.

¿Por qué queremos utilizar ambos sistemas?

Durante los estallidos de alta intensidad, el cuerpo responde hormonalmente de una forma completamente distinta que cuando son esfuerzos de intensidad media o baja.


En general el ejercicio es considerado una causa de estrés para el cuerpo. Cuando se trata de ejercicio de intensidad moderada o baja por un tiempo razonable (digamos una o dos horas), el cuerpo termina relajándose (es el caso de cuando se hace yoga, o al caminar).




Pero cuando el esfuerzo es muy intenso: se libera acido láctico y las hormonas del estrés: hormona del crecimiento, testosterona, endorfinas, adrenalina y cortisol.


¿Pero, es el estrés malo?

No, el estrés es necesario para el correcto equilibrio del cuerpo y para poder responder a situaciones específicas en las que se requiere una acción rápida y enérgica.

El problema es cuando se trata estrés crónico (es decir, estar estresado todo el tiempo, como pasa en la vida diaria).


Pero en el HIIT no es así. De hecho, esas hormonas que se liberan con el esfuerzo intenso tienen un efecto en la composición corporal y el anabolismo.


Con la práctica de los ejercicios HIIT se produce un Exceso de Consumo de Oxigeno Posterior a la realización del ejercicio (EPOC por sus siglas en Ingles) para llevar las variables corporales a los niveles del cuerpo en reposo y eso puede tardar hasta 40 horas, con lo cual se eleva la Tasa Metabólica durante todo ese tiempo

Es decir se aumenta el potencial para quemar grasa y construir músculo.

Y eso es lo que se necesita si se quiere adelgazar sin flacidez, para lograr un cuerpo tonificado y rejuvenecido.

Con la práctica de los ejercicios HIIT, la Tasa metabólica se duplica si la comparamos con ejercicios de Baja Intensidad


Esto se logra gracias a una respuesta adaptativa del cuerpo ante el esfuerzo físico.

Cuando se le exige al cuerpo ese esfuerzo súper intenso, entra en pánico. Los músculos tienden a sufrir micro desgarres y el estado es como de emergencia. Cuando el esfuerzo termina, el cuerpo entra en estado de reparación.

El cuerpo repara el daño y se hace aún más fuerte, de tal forma que esté preparado para una situación similar en el futuro.



¿Cómo Quema Grasa el HIIT?

¿Cómo el cuerpo puede llegar a quemar más grasa con el HIIT, si ni siquiera se usa grasa como fuente de energía cuando se realiza este ejercicio?


El Camino Aerobico de baja Intensidad


Para el esfuerzo de intensidad baja a moderada se obtiene energía a partir de carbohidratos y de grasas (y también de proteínas). El cuerpo tiene una preferencia por usar los carbohidratos, porque se le hace más fácil (están más disponibles).

Durante los primeros 30 minutos se quema una mezcla de carbohidratos y grasas, pero más carbohidratos que grasas. Cuando los carbohidratos se estén acabando, entonces la proporción de grasas será mayor (se empieza a quemar también un poco más de proteínas).

Para quemar una cantidad decente de grasa se tiene que hacer ejercicio durante mucho tiempo.

Esto tiene varios problemas:
  • El tiempo para hacer horas y horas de ejercicio, de no ser así se quemará poca grasa.
  • Hay que saber manipular las comidas para poder maximizar la quema de grasas durante el ejercicio aeróbico
  • Al ejercitarse por más tiempo, el riesgo de lesionarse las articulaciones y las rodillas aumenta (dependiendo del tipo de ejercicio)
  • Mientras más tiempo se ejercite,  se quemará más grasa, pero también más proteínas (que vienen de los músculos, propiciando la flacidez y una reducción del metabolismo basal del cuerpo)

El ejercicio aeróbico es bueno, fortalece el sistema cardiovascular, pero si se hace demasiado termina siendo muy contraproducente.

Los hechos lo demuestran: El cuerpo muy delgado de los maratonistas vs. El cuerpo musculoso de los corredores de velocidad


No se quema prácticamente nada de grasa durante el HIIT, pero el  beneficio viene despuéshasta 48 horas después.
 

Por el aumento del (EPOC) Consumo de Oxigeno Posterior a la realización de los ejercicios HIIT, se mantiene la quema de grasa corporal hasta por 48 horas.
 
Debido al ambiente hormonal que se crea durante el HIIT, y debido al gran desgaste de energía, se produce una especie de déficit energético del cual el cuerpo tiene que recuperarse lentamente, tomando un poco más de oxígeno del normal y usándolo para reponer la energía gastada.

Esto se llama EPOC (Exceso de Consumo de Oxigeno Después del Ejercicio) y corresponde a un aumento temporal del metabolismo durante el cual se quemará más grasa de lo normal, este proceso dura de 24 a 48 horas.

EPOC: Exceso de Consumo de Oxigeno Posterior a la realizacion del ejercicio HIIT.  El EPOC es el Oxigeno consumido para traer las Variables Corporales al nivel del Cuerpo en Reposo
 
¿Por Qué Hacer HIIT?

El HIIT sirve para:
  • Perder grasa corporal sin perder masa muscular
  • Fortalecer el sistema cardiovascular
  • Desarrollar resistencia
  • Mejorar el uso de carbohidratos y grasas en el tejido muscular
  • Aumentar la sensibilidad a la insulina
  • Desarrollar tenacidad psicológica.
  • Estimular las fibras musculares que permiten desarrollar más fuerza
Con menos tiempo que invertir, y tantos beneficios, hay que comenzar a hacer HIIT.



Con la comprensión cientifica del EPOC, la aplicación de los ejercicios HIIT es una solución razonable para alcanzar la condición Fitness que deseamos y disfrutar de un estado permanente de salud y bienestar.


¿Cómo Hacer HIIT?

1.    Calentar en la elíptica (Orbitrek) o en bicicleta fija  (5 minutos )
2.    Acelerar para alcanzar alta intensidad (hasta sentir que casi no se puede respirar) por 10 segundos, bajar la velocidad y mantener por 1 minutos, repetir este paso 5 veces.  
3.    Enfriar pedaleando suave por 4 minutos.
4.    Fin (*)   - SON SOLO 15 MINUITOS POR SESIÓN DE EJERCICIOS

Se puede realizar también saltando la cuerda (muy rápido/alta intensidad) y caminando (baja intensidad).

(*) Se realiza en forma interdiaria, 3 veces por semana.


NUTYTASTE: New Cells #4Fitness


domingo, 15 de mayo de 2016

La Alimentación y la Regeneración Celular Epigenética para Disfrutar de la Vida

NUTYTASTE: Promoviendo un tipo de "Alimentación para la Regeneración Celular Epigenética y mantenerse siempre sano"

LA HERENCIA GENÉTICA

Nacemos con un mapa genético que determina de manera importante nuestra salud y muchísimos aspectos de nuestra vida.  Por muchos años se pensó en la genética como en La Carta Astrológica de la salud, que era determinística y nada se podía hacer para mejorar si la herencia genética determinaba que una persona tendría problemas  de salud en el desarrollo de su vida.

LA EPIGENÉTICA

El estudio y comprensión de la epigenética ha demostrado que los malos habitos alimenticios son capaces de activar INTERRUPTORES Epigenéticos que modifican la forma como los genes se expresan en nuestro cuerpo, afectando de forma negativa nuestra salud, aún cuando tengamos una herencia genética saludable,  si llevamos en forma cotidiana un mal estilo de vida.

La buena noticia es que estos cambios epigenéticos son reversibles si nos adherimos a nuevos habitos, capaces de corregir los errores cometidos con anterioridad. Todo es cuestión de determinar cuales son  los cambios requeridos en nuestro estilo de vida y mantenerlos en el tiempo para revertir la actividad de los Interruptores Epigenéticos ( IE ) Malos y activar Nuevos IE que mantendrán un buen estado de salud.

La epidemia mundial de Obesidad obedece en alto porcentaje a cambios epigenéticos ocasionados por un mal estilo de vida y alimentación.

Un deportista de Alta Competencia sometido por años a malos habitos de alimentación y estilo de vida activa los Interruptores Epigenéticos que modifican su metabolismo para almacenar grasa y convertirse en Obeso.

NUTYTASTE Y LA EPIGENÉTICA

Nuestra tarea en Nutytaste es Investigar, comprender, experimentar y comprobar las mejores prácticas de alimentación y estilo de vida para estimular cambios epigenéticos que permitan mantener un excelente estado de salud.

ÁREAS DE INVESTIGACIÓN

Para estimular cambios epigenéticos en pro de UNA VIDA SALUDABLE es necesario Comprender:
* El funcionamiento del Cuerpo Humano
* El Sistema Hormonal y Ritmo Circadiano
* La Bioquimica de los Alimentos (Proteínas, Grasas y Carbohidratos)
* El Estrés, Estilos de Vida y la Meditación
* La Inflamación: Causas y Consecuencias
* Las Enfermedades y su relación con los Eicosanoides y las grasas que consumimos
* El Sedentarismo, la Actividad Física y su relación con las hormonas y la Salud. 

PROPÓSITOS

Determinar una serie de Buenas Prácticas que permitan a: Las Personas obesas, con Sobrepeso, Envejecidas en Forma Prematura o con Enfermedades Incapacitantes,  activar la capacidad de Regeneración Epigenética que poseen en forma natural las células de su cuerpo para recuperar La Salud, La Buena forma Física, El equilibrio Psicológico y Bienestar para llevar una Vida Feliz. 

También es nuestro propósito que estas buenas practicas, que iremos exponiendo acá en forma documentada, puedan ser implementadas por personas más jóvenes y sanas con fines preventivos, especialmente si en la historia familiar hay antecedentes de condiciones de salud como las antes mencionadas.